Do školy se nechodí, venku je věčně deštivo a zima, kavárny jsou zavřené, tak co teď? Vždyť Vánoce se přece blíží, odlož telefon, tablet a nasaj tu vánoční atmosféru, která se k nám pomalu vkrádá. Pokud tě to v kuchyni baví, můžeš se zapojit do vánočních příprav. S těmito recepty na vánoční cukroví rozhodně nic nezkazíš a mamce tím i pomůžeš.
Raffaelo kuličky
Kdo by nemiloval sněhově bílé kokosové kuličky plněné lahodným krémem. Překvap svou mamku a taťku a připrav je, recept je velmi jednoduchý, budeš potřebovat jen pár ingrediencí.
Budeš potřebovat:
- 1 plechovku kondenzovaného mléka Salka,
- 200 gramů strouhaného kokosu,
- 1 balení mandlí.
Postup přípravy:
- Než se pustíš do příprav, ze všeho nejdříve budeš muset spařit mandle.
- Sáček vysyp do misky a mandle zalij horkou vodou. Nech je chvíli vodu nasát a poté je oloupej.
- Dále si do velké mísy nasyp kokos, přidej celou plechovku Salka. Obě suroviny smíchej dohromady a hotové těsto dej alespoň na hodinu do lednice – lépe se ti pak budou tvořit kuličky, do kterých vtlačíš jednu oloupanou mandli.
- A máš hotovo!
Vánoční perníčky
Tak vánoční perníčky na stole chybět prostě nesmí a začít s jejich přípravou můžeš klidně měsíc před Vánocemi. Perníčky jsou malinko složitější než předchozí kuličky, ale vzhledem k tomu, že máš teď spoustu času, recept jistě zvládneš.
Budeš potřebovat:
- 230 gramů hladké mouky,
- 2 čajové lžičky perníkového koření,
- 2 čajové lžičky holandského kakaa,
- ¾ lžičky prášku do pečiva,
- 140 gramů medu,
- 60 gramů másla,
- 2 vejce,
- vykrajovátka,
- vejce na potření.
Postup přípravy:
- Než začneš, ujisti se, že máslo a med mají pokojovou teplotu. Sklenici medu můžeš na chvíli pro jistotu ponořit do lázně teplé vody, aby se ti s ním lépe pracovalo.
- Do mísy si dej všechny sypké suroviny a pořádně je zamíchej. K sypké směsi přidej med, máslo a vajíčka a ze všeho vytvoř těsto.
- Nelekni se, těsto ze začátku půjde těžce spojit a na konci bude zase lepivé, to jsou hold vánoční těsta.
- Nakonec těsto zabal do potravinářské fólie nebo sáčku a dej ho na hodinku do lednice.
- Jakmile si těsto v lednici odpočine, můžeš začít tvořit. Na pomoučeném vále těsto rozválej tak, aby bylo půl centimetru silné. A můžeš začít vykrajovat tvary podle tvého vkusu.
- Vykrojené perníčky dej na plech vyložený papírem a šup s ním do předehřáté trouby na 170 stupňů.
- V troubě je nech asi 8 minut, samozřejmě je ale celou dobu hlídej. A teď už záleží jenom na tobě, zda si perníčky ozdobíš.
Zalíbilo se ti pečení?
Autorský text
